Kerst is in aantocht, en dat betekent dat we alweer druk aan het bedenken zijn wat we dan kunnen eten. Gaan we voor een uitgebreid kerstdiner met meerdere gangen of maken we het onszelf wat makkelijker met fondue of gourmet? In deze blog geef ik antwoord op de vraag: ‘wat eten we met Kerst?’.
Feestelijke starters
Geen kerstdiner is compleet zonder heerlijke starters. Ik hou van het creëren van een feestelijke sfeer vanaf het begin. Denk aan bruschetta met tomaat en basilicum, heerlijke kaasplanken met lokale kazen en noten, of zelfs een lichte garnalencocktail. Deze smaakvolle starters zetten de toon voor een memorabel feestmaal. Uiteraard onder het genot van een lekker drankje zoals een cocktail.
Hoofdgerechten om je lippen bij af te likken
Het hoofdgerecht is het pronkstuk van het kerstdiner. Overweeg een perfect geroosterde kalkoen met een vulling van cranberry en noten voor dé klassieke kerstsfeer. Voor de liefhebbers van rood vlees is een mals stuk rosbief met rode wijnsaus een ware traktatie. Voor vegetariërs kan een groentetaart met geitenkaas en spinazie een smakelijke optie zijn. Laat de smaken dansen op je tong en geniet van de rijkdom van het seizoen. Maar wil je lekker eten en niet de hele tijd in de keuken hoeven staan? Zet dan de fonduepan aan voor een lekkere fondue of kaasfondue of bereid je eigen maaltijd op de gourmetplaat. Gezelligheid ten top!
Bijgerechten kleuren je maaltijd
Ik hou ervan om kleur aan het kerstmenu toe te voegen met smaakvolle bijgerechten. Geroosterde groenten met kruiden, spruitjes met spek en aardappelpuree met een vleugje truffelolie zijn perfecte aanvullingen. Deze bijgerechten voegen niet alleen smaak toe, maar zorgen ook voor een feestelijke presentatie op je feesttafel.
Het zoete einde van het diner
Kerst is het moment om lekker lang na te tafelen en te genieten van een heerlijk dessert. Overweeg een traditionele kerstpudding met een royale scheut vanille saus of ga voor een lichte en luchtige trifle met vers fruit en slagroom. Voor degenen die van chocolade houden, is een rijke chocoladetaart met een smeuïge vulling en heel veel slagroom een onweerstaanbare afsluiting van je kerstdiner.
Nog een paar sfeervolle kersttips
- Lokale Ingrediënten: Maak je kerstdiner extra bijzonder door te kiezen voor lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit ondersteunt niet alleen lokale boeren, maar voegt ook een authentieke touch toe aan je feestmaal.
- Persoonlijke touch: Voeg een persoonlijk tintje toe aan je gerechten. Versier je tafel met zelfgemaakte kerstversieringen en serveer gerechten in prachtige schalen en borden om een extra vleugje gezelligheid toe te voegen.
- Geniet samen: Het belangrijkste van kerst is om samen te zijn. Geniet van het bereiden van maaltijden met je dierbaren en deel de vreugde van het samenzijn.
Wat eten we met Kerst?
Met deze culinaire tips wordt jouw kerstdiner een smaakvolle en memorabele ervaring. Laat de geurige aroma’s en hartverwarmende gerechten je huis vullen met liefde en vreugde.
Fijne feestdagen!
